本网讯（通讯员：汪雷）为了更好地了解行业发展先机，夯实专业实战能力，深化产教融合，11月8日下午，科技商学院26级数字经济本1班《专业导论》课程赴安徽老乡鸡餐饮有限公司总部大楼及中央厨房开展现场教学，数字经济专业负责人汪雷老师带队，26级数字经济本1班19名学生参加。老乡鸡企业老师以“老乡鸡数智化供应链构建及品控、标准化方面的做法与启示”为题进行现场授课。本次现场教学采取“企业参观+企业老师讲授+案例分享+互动交流”相结合的形式。
授课中，企业老师围绕老乡鸡从规模扩张到管理升级的发展历程，重点讲解了“全产业链+数字化”战略选择，以及三大养殖基地、中央厨房与冷链配送中心的布局。他从养殖端物联网环境监控、智能预测用料，到生产仓配端自动化生产线、仓储管理系统、配送路线实时优化，再到门店端智能点餐与结算、线上线下一体化、门店经营数据实时监测等方面，系统介绍了老乡鸡数智化供应链的构建路径。同学们实地参观企业总部和中央厨房，直观了解从养殖、中央厨房到冷链配送、门店运营的全链条数字化实践，切身体会数字经济在现实产业中的运行逻辑和企业数字化转型的发展现状。
在互动交流环节，同学们围绕数字化供应链管理、门店运营数据应用以及数字经济专业学习与职业发展等问题与企业老师进行了交流。参观学习结束后，学生们反响热烈，纷纷表示对数字经济专业的未来前景充满信心，决心刻苦钻研专业知识，不断提升自身技能，以期在未来能够为国家数字经济建设贡献自己的力量与智慧。数字经济专业教师借此契机，积极尝试将课堂延伸至实践前沿。
本次课程教学创新实践不仅是对教学模式的勇敢探索，更是对未来教育路径的深刻思考。科技商学院将总结此次经验，致力于开辟实践教学的新模式、新方法，力求在持续的教学改革中，不断提升专业教学的实效性，强化学生将理论知识与实际操作紧密结合的能力。
（审核：罗振林 责任编辑：胡鸿）
